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為深入貫徹落實校園食品安全主體責任，2025年3月28日，由泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局、教育局聯(lián)合主辦的"2025年春季校園食品安全管理培訓會"在徐州市新教育學校學術(shù)報告廳準時召開。帝彩虹集團項目經(jīng)理史興閣作為服務(wù)單位代表，與全區(qū)400余名食品安全相關(guān)單位負責人共同參會，共筑校園食品安全防線。
本次培訓緊扣時代脈搏，著力構(gòu)建食品安全共治新格局。泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責領(lǐng)導在專題會議中強調(diào)四項核心內(nèi)容：一要切實認識到校園食品安全重要性，強化責任擔當，通過完善食安體系夯實管理意識；二要切實做好安全風險源識別能力，建立智慧監(jiān)管機制，依托數(shù)字化手段實現(xiàn)風險源動態(tài)識別管理；三要切實做好安全風險評價和風險應對能力，構(gòu)建分級響應機制，形成"預防-監(jiān)測-處置"閉環(huán)管理體系；四要切實掌握法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，深化標準建設(shè)，推動全過程制度規(guī)范與技術(shù)創(chuàng)新有機融合。
作為駐校餐飲服務(wù)單位，此次培訓為我們開拓了以風險管理為導向的食品安全治理新思路。特別是通過AI物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在原材料溯源、加工過程監(jiān)控等維度的應用案例分享，為集團智慧食安平臺升級提供了重要的參考方向。
此次培圳成效顯著，帝彩虹集團刻不容緩，即刻對徐州市第二幼兒園和徐州生物工程技術(shù)學院等項目進行突擊檢查，并實施三大重點工作安排：一管理人員認證培訓覆蓋率目標提升至100%，HACCP管理體系認證項目逐一落地；二、啟動"明廚亮灶2.0"智慧監(jiān)管系統(tǒng)升級；三、通過堅守4D食安管理體系標準，為服務(wù)院校打造"春季安心餐盤"工程，全力護航師生"舌尖上的幸福"。
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